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      这些草莓千万别吃!赶紧告诉身边的人!

    • 全网发布:10-11 08:51 发表者:fuda-gjq

      草莓营养丰富,被誉为“水果皇后”,可是问题来了,如何辨别草莓的好坏?一起来看看吧——

      草莓主要价值

      草莓含有丰富的维生素C、维生素A、维生素E、维生素PP、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、鞣酸、天冬氨酸、铜、草莓胺、果胶、纤维素、叶酸、铁、钙、鞣花酸与花青素等营养物质。

      尤其是所含的维生素C比苹果、葡萄都高7-10倍;而所含的苹果酸、柠檬酸、

      维生素B1、维生素B2以及胡萝卜素、钙、磷、铁,也比苹果、梨、葡萄高3-4倍。

      此外,草莓还有不少保健功效。

      保护视力

      草莓中富含胡萝卜素与维生素A,具有维护上皮组织健康、明目养肝的作用。

      助消化 防便秘

      草莓中富含膳食纤维,可促进胃肠道的蠕动,促进胃肠道内的食物消化,改善便秘。

      草莓好处多多,但大家有没有发现,现在的草莓个头越来越大,一想到可能是因为打了激素,心里就有点打鼓……

      专门研究草莓种植的研究员表示:确实有种植者会给草莓打激素——膨大剂,它能使果实体积增大,但会造成果皮变薄,更易腐烂。“长期食用打了膨大剂的草莓,肯定对健康不利。”

      如何辨别激素草莓?

      1、形状奇怪的不要买

      个头大的草莓多呈圆锥形,如果形状太奇怪就要谨慎。

      2、颜色不均匀的不要买

      激素草莓上色不均匀、光泽度差,而且在底部果柄处,颜色青红分明。

      3、表面颗粒太红的不要买

      正常草莓表面的芝麻粒(种子)是金黄色的,如果连芝麻粒都是红艳艳的,就要警惕了。

      4、果肉空腔的不要吃

      正常草莓果肉鲜红,很少空腔。激素草莓果肉颜色发白,空腔较多。

      5、闻着不香的不要买

      正常草莓甜度高且甜味分布均匀,激素草莓吃起来寡淡无味,闻着不香。

      如何保存草莓?

      1、如果不是买回去就吃完,建议挑选大部分变红,但接近叶蒂部分的颜色略浅的草莓,可以多保存几天。

      2、草莓带回家之后不要清洗,直接用保鲜膜包好放进冰箱冷藏室,放在0-10摄氏度的环境下,大约可以保存三到四天。

      文章来源 :楚天都市报、河北卫视、广东卫生信息

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