低脂饮食可防备卵巢癌

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美国科学家对四万名晚年妇女的查询发现，人们削减饮食中的脂肪，能减低患卵巢癌的风险。防备作业要尽早开端，至少要吃低脂肪食物四年以上，才干取得这一层防备效果。

现在所知的防备卵巢癌办法，便是服用五年的避孕药，这能把患病风险减低多达60%，中止服药后防备效果还会继续。

取得美国国立卫生研究院资助的研究人员在《美国癌症研究所杂志》上说，他们的这项查询显现，吃低脂肪食物八年以上，能把卵巢癌风险削减40%。

有近四万名年纪50至79岁的妇女参加这项查询。查询发现，低脂肪食物显现出防备卵巢癌的效果，并且越少吃脂肪，得到的优点越大。

常见低脂食物有：

(1)肉类：烤煮牛肉、牛肝、羊肉、鸡肉。

(2)乳制品：脱脂牛奶(鲜奶或奶粉)、人工奶油、家用奶酪。

(3)鱼类及其它海产品：鲤鱼、鲟鱼、比目鱼、蛤肉、蟹肉、虾、牡蛎。

(4)生果：一切的生果及果汁(新鲜的、罐装的或冰冻的均可)。

(5)蔬菜：芦笋、茄子、鲜扁豆、莴苣、豌豆;马铃薯、菠菜、南瓜、西红柿、卷心菜、花椰菜、黄瓜、绿辣椒、胡萝卜、白箩卜。

(6)面包和谷物等：大米、面包、通心粉、咸苏打饼干、玉米粉。

(7)调味品类：蜂蜜、果酱、西红柿酱、生姜、芥末、咖啡茶。

徐克成教授