慢性肠炎是一种非常普通的病症，经常被称为“慢性腹泻”，需要长期治疗，约有１／４以上的病患，必须不断治疗一年以上．慢性肠炎并不会像急性肠炎般引起剧烈的腹痛与腹泻，只是在１天之中排软便１～２回，觉得腹部有紧张感并时常排气。
引起慢性肠炎的原因有多种，急性肠炎治疗不而造成慢性肠炎为原因之一，消化吸收方面的障碍，也是发生慢性肠炎的原因。
慢性肠炎的症状有腹部不快感、积存废气而发胀、肚脐周围及下腹部感觉沉痛、食欲不振、疲倦等．肠炎发生于小肠时，会有软便，便秘或腹泻交互发作，肚脐附近疼痛，肚内开始咕咕作响．肠炎发生在大肠时，如发生的部位愈近末端则腹泻愈频繁，左腹侧疼痛，排出的粪便带有酸臭（发酵性腹泻）或腐败臭（腐败性腹泻）。
慢性肠炎的治疗十分费时、费力，因为它常是许多原因所造成的，要找出确实的病因，并对症下药是相当困难的；虽然是轻微的腹泻，仅仅服用少量的止泻剂，就会转化成便秘，所以药量的控制是很困难的。
治疗慢性肠炎 重要的是注意饮食。虽然不必如急性肠炎患者那般的限制饮食，但仍然要谨慎，由于慢性肠炎会导致长期的腹泻，容易营养不良， 好是多摄取营养丰富以及容易消化的食物。生蔬菜及腌渍物要避免，以煮熟的食物为佳。严重腹泻，须改为流质食物，肉类方面，要选用脂肪少而且柔软的肉类，不妨多吃些鱼，避免饮酒、果汁或冰牛奶．如果饮用牛奶，则须加热为宜。
慢性肠炎者不可使腹部受寒，晚上睡觉时，要注意腹部保暖；必须祛除焦躁的情绪，尽量保持心平气和，多做闲暇活动，有助于疾病的治疗。
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